Siempre estamos en búsqueda de alimentos que le proporcionen todos los nutrientes que necesita nuestro cuerpo, para que se mantenga sano y protegido. Uno de esos productos que ha tomado bastante relevancia en los últimos años es el matcha, un producto natural, fácil de preparar y que puedes consumir en cualquier momento del día
En Tea Market hemos realizado la siguiente entrada para que puedas conocer cuáles son las propiedades del té matcha, sus beneficios y cómo lo puedes preparar de forma sencilla. Quédate con nosotros y descubre esta información que es bastante importante para ti.
¿Qué es el té de matcha?
El té Matcha es un tipo de té verde que se prepara con la hoja entera, lo cual permite que se obtenga una mayor cantidad de antioxidantes y nutrientes. Antes de hacerse la cosecha, los arbustos deben estar cubiertos con unos cobertizos que han sido fabricados en tela semitransparente. De esa forma se protege a la planta del contacto con la luz directa, reduciendo el ritmo de fotosíntesis y facilita la estimulación de producción de aminoácidos y clorofila.
Esta técnica hace posible que las hojas tengan un mejor sabor y le aporte una textura más deliciosa a la bebida. Una de las formas más comunes de encontrar el matcha, es en forma de polvo muy molido y con un color verde bastante fuerte.
El Matcha, al ser cultivado durante las primeras 4 semanas bajo la sombra, logra desarrollar una mayor cantidad de teanina y cafeína.
Beneficios del té matcha
El té matcha es una bebida que ha logrado una gran popularidad en el mundo entero durante los últimos años, diferentes estudios han asociado al consumo de esta bebida con diferentes beneficios para nuestro organismo. En Tea Market te compartimos algunos de los beneficios del té matcha generales y específicos:
- Aumenta el nivel de concentración
- Facilita la eliminación de líquidos
- Reduce la ansiedad y el estrés
- Contribuye a mejorar el aspecto de las uñas y de la piel
- Incrementa el estado de ánimo
- Reduce la sensación de apetito y disipa la sed de manera natural
- Fomenta la relajación
- Es una gran fuente de antioxidantes
- Aumenta la energía
- Es un gran aliado para la pérdida de peso
- Brinda protección contra infecciones
- Regula los niveles de azúcar en la sangre
- Mejora la digestión
- Es desintoxicante
Conoce mas sobre los beneficios del te matcha en nuestra mega guia.
Efectos del té matcha en el sistema inmunológico
El matcha contiene distintos tipos de antioxidantes como las catequinas, un tipo de compuesto fenólico que cuenta con la capacidad de favorecer la formación de células T, que son indispensables para estimular la inmunidad. Incluso se ha demostrado que este componente puede ser más efectivo para detener el estrés oxidativo de las células en comparación con la vitamina C y E. De esa manera brinda protección a nuestro organismo de diferentes agentes patógenos.
El té matcha ayuda a reducir el colesterol
El consumo regular de té matcha tiene un efecto positivo en la reducción de los niveles de colesterol LDL (colesterol malo). Esto es posible gracias a la alta concentración de catequinas, un poderoso componente desintoxicante. El cual se encarga de combatir la inflamación de los vasos sanguíneos, impide la formación de coágulos sanguíneos, evita la oxidación del colesterol LDL y aumenta el perfil lipídico en la sangre, lo cual ayuda a reducir el colesterol total y el colesterol LDL. Por eso es recomendable consumir 2 tazas de té matcha al día, que ayuda a prevenir el riesgo de muerte cardiovascular.
El té matcha previene las enfermedades neurodegenerativas
El consumo regular de té matcha ayuda a mejorar algunas funciones del cerebro, además, contribuye con la reducción del deterioro cognitivo, el estrés oxidativo y la neuroinflamación. Los componentes presentes en este superalimento como son la cafeína y las catequinas, actúan como agentes protectores contra las enfermedades neurodegenerativas más comunes, como son el Parkinson y el Alzheimer.
El té matcha es desintoxicante
Así es, el Matcha posee clorofila, un compuesto que te ayudará a limpiar la sangre y liberar tu cuerpo de toxinas. Así mismo, es un producto indicado para regular tu sistema digestivo, al contener niacina, que suele actuar en ciertos desórdenes gastrointestinales, pues te va a ayudar a desechar químicos y contribuirá con una mejor digestión.
El té matcha es ideal para adelgazar
El té matcha es una bebida ideal para adelgazar, esto se debe a que contiene catequinas que facilitan la quema de grasas de una forma más rápida. Es muy recomendado para implementar en aquellas dietas de adelgazamiento, porque entre otras cosas, reduce la sensación de apetito, y tiene un bajo aporte calórico.
Para mejorar tu estado de ánimo consume té matcha
La presencia de L-Teanina, ayuda a mejorar el estado de ánimo, debido a que se encarga de incrementar los niveles de serotonina y dopamina en el cerebro, produciendo de esa forma distintos estados de ánimo, como es la calma, la felicidad y la satisfacción. Es muy utilizado como herramienta de relajación y meditación, pues es ideal para entrar en un estado de alta concentración.
El té matcha es un poderoso antioxidante: mejora tu salud y vitalidad
Como ya lo hemos mencionado, el té matcha es un producto que tiene un alto porcentaje de antioxidantes. Estos son componentes que se encargan de reducir o prevenir la oxidación de otro tipo de sustancias. De esta forma tienen notorios beneficios tanto para tu salud como para tu vitalidad.
Uno de los más reconocidos es su poder antiséptico y antiinflamatorio, que se refleja en un aspecto sano de la piel, aportándole mayor luminosidad. También ayudan a combatir las ojeras, reduciendo el efecto que se produce en la piel por la exposición a los rayos ultravioleta.
Consume té matcha y obtén toda la energía que tu cuerpo necesita
El té matcha es un auténtico aliado para que logres tener toda la energía que tu organismo va a necesitar para cumplir cada una de las tareas que debes ejercer durante el día. Esto se debe a que tiene L-teanina. Un aminoácido capaz de incrementar la resistencia física, lo cual hace de esta bebida una excelente opción para cualquier deportista de alto rendimiento.
El té matcha ayuda a mantener tu piel sana
Otra de las acciones saludables del té matcha es que tiene la capacidad de mantener la piel sana gracias a su poder antiséptico y antiinflamatorio. Es así, que podrás lucir una piel más luminosa y tersa. De igual forma, es una buena alternativa para que reduzcas los efectos que pueden producirse como consecuencia de la exposición a los rayos ultravioleta y combatir las ojeras.
Té matcha: propiedades nutricionales
El té Matcha se destaca por ofrecer una gran cantidad de propiedades nutricionales esenciales, las cuales te mencionamos a continuación:
- Posee distintos minerales como son el Zinc, Selenio, Magnesio y Cromo.
- Su alta carga de catequinas, clorofila y polifenoles, le otorga una enorme capacidad antioxidante.
- El Matcha cuenta con 137 veces más de antioxidantes que el té verde tradicional.
- Aporta fibra dietética, lo cual contribuye con una adecuada digestión.
- El té matcha es una bebida con múltiples nutrientes, al contener aminoácidos como L-teanina y teofilina.
- Es rico en vitamina A, C, E, K y del complejo B.
Té matcha: propiedades para la piel
Con el pasar del tiempo, la piel suele verse afectada por diferentes factores como son la edad, la exposición a los rayos ultravioleta y la contaminación ambiental. Es por ello, que el té matcha contiene diferentes propiedades ideales para cuidar, proteger y restablecer el aspecto sano de la piel.
Retrasa el envejecimiento
Esto ocurre por el alto contenido en antioxidantes conocidos como catequinas, que se encargan de frenar el envejecimiento que ha sido producido de manera natural por las sustancias que oxidan nuestras células. Estas son denominadas comúnmente como radicales libres, que se producen durante el metabolismo del oxígeno.
Si incorporas cremas corporales junto con té matcha a tu rutina diaria vas a contribuir a que tu piel combata el envejecimiento.
Brinda protección contra las bacterias y contaminación
Las propiedades antibacterianas que contiene el té matcha, se encargan de proteger y establecer una barrera que ofrece un tratamiento de alto impacto para el cuidado de la piel de factores tan comunes como la contaminación.
Reduce la inflamación y quita el enrojecimiento
La inflamación en la piel puede ser producida por distintos motivos, como son la dermatitis atópica, alergias, contaminación, radiación solar, entre otras. Esto ocasiona la aparición de enrojecimiento, picor o de las temidas bolsas bajo los ojos. El magnesio y la vitamina K que posee el matcha ofrece efectos antiinflamatorios que se encargan de desintoxicar, calmar y limpiar la piel, a su vez, estimulan la actividad y el metabolismo celular.
Disminuye la producción de grasa
El té matcha actúa en forma de astringente que cuenta con la capacidad de disminuir los poros, contribuyendo con la reducción de la producción de sebo, el cual es el aceite natural de la piel.
Propiedades del té matcha para mantener un estilo de vida fitness
El té matcha es un gran acompañante para aquellas personas que buscan mejorar su estado físico y tener un estilo de vida fitness. Distintos estudios han demostrado que tanto hombres como mujeres que llevan a cabo una rutina de ejercicios y consumen Matcha suelen bajar de peso hasta 2 veces más rápido en comparación a aquellos que hacen actividad física y no lo consumen. Esto se debe a que el té matcha se encarga de estimular la velocidad para quemar grasa mientras se desarrolla alguna práctica deportiva y se presenta mayor sudoración.
Por otro lado, esta bebida se ha convertido en una aliada perfecta para los deportistas, pues ayuda en la preparación para llevar a cabo el entrenamiento y posteriormente en la recuperación. Así mismo, al contener cafeína, aumenta el estado de alerta, mejora el estado de ánimo y reduce la percepción del esfuerzo, lo que ayuda a soportar entrenamientos de intensidades más altas y rigurosas.
¿Cómo preparar té matcha?
Puedes hacer la preparación de té matcha desde la comodidad de tu casa u oficina. Es bastante sencillo de realizar y puedes utilizar un batidor de bambú o uno eléctrico. Normalmente, se prepara con agua, aunque también se ha vuelto popular que se agregue leche. Vamos a repasar cuáles son los pasos para la preparación de esta bebida:
- En un bol de cerámica debes añadir un gramo de té matcha. Si quieres evitar la formación de grumos puedes tamizar.
- Agrega 60 ml de agua a una temperatura de 80 °C. Procura que no se encuentre hirviendo, debido a que puede llegar a causar que el matcha se dañe.
- Con ayuda del batidor de bambú (o eléctrico) debes batir con mucha energía en forma de zigzag o W. Hazlo durante 30 a 40 segundos o cuando notes que se ha formado una capa de espuma.
- Luego debes agregar 200 ml de agua caliente o leche según tus gustos. Realiza este paso con mucho cuidado para que no vayas a deshacer la espuma.
- Es momento de que consumas y disfrutes de este delicioso té matcha.
¿Cómo tomar té matcha?
Como has podido observar, la preparación de té matcha es bastante sencilla. En cuanto a su consumo, lo podrás hacer caliente, agregando una cucharada de té matcha, o también frío, añadiendo dos cucharadas.
Por otro lado, el momento perfecto para que consumas matcha es al momento del desayuno, reemplazando el café. Esto debido a que el té matcha aporta mayor energía que el café, pero con menos cafeína.
Recetas con Matcha:
Dentro de nuestro Blog tenemos varias recetas de matcha que puedes hacer, algunas de ellas son:
Pudín con Matcha:
Pudin de Matcha con semillas de chía expandidas, granola y fruta al gusto.
Nivel de preparación: Fácil
Tiempo: 20 minutos
Pancakes con Matcha:
Esta receta es ideal si quieres hacer algo saludable para tus hijos o si deseas un desayuno lleno de sabores y los beneficios para tu día
Nivel de preparación: Fácil
Tiempo: 25 minutos
Golden Milk con Té Matcha
Esta bebida es ideal para las épocas frías por sus ingredientes medicinales. Aumenta su poder adicionándole Té matcha.
Nivel de preparación: Fácil
Tiempo: 15 minutos
Jugo detox con Naranja y Té Matcha
Este jugo con Té Matcha te ayudará a limpiar tu organismo, incrementara tu energía, te subirá la defensas y eliminarás radicales libres (menos radicales = más SALUD).
Nivel de preparación: Muy Fácil
Tiempo: 10 minutos
Shot de Matcha con curcuma
Esta receta de shot de té matcha con curcuma es ideal tomarla en la mañana o cuando sientas que tu cuerpo necesita un carga de energía.
Nivel de preparación: Muy Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Galletas de matcha saludables
Su preparación es muy sencilla y vas a obtener unas exquisitas galletas con un aroma clásico de té verde.
Nivel de preparación: Muy Fácil
Tiempo de preparación: 27 minutos
Empieza a disfrutar de una excelente opción de bebida con el té matcha
Ahora que hemos visto todas las propiedades del té matcha, al igual que cómo prepararlo, sus beneficios para la salud y recetas; queremos invitarte a que incorpores esta nutritiva y deliciosa bebida a tu dieta, con lo cual conseguirás resultados realmente satisfactorios. En nuestra tienda online puedes comprar té matcha en sus diferentes variedades y todos los utensilios que necesitas para su preparación.
