INGREDIENTES
- 4 gramos oolong Tea Market
- 1 taza (250 ml) de agua
- ½ limón (el jugo, más unas rodajas adicionales para decorar)
- Abundante hielo
- 1 ramita fresca de romero para el garnish
Opcional: Un toque de miel o sirope si se prefiere dulce
PREPARACIÓN
- Infusiona el té: Calienta el agua a unos 85°C (justo antes de que comience a hervir a borbotones). Añade los 4 gramos de oolong Tea Market y déjalo reposar durante 3 minutos.Pasado el tiempo, filtra las hojas por completo.
- Enfría la base: Deja que el té se temple un poco a temperatura ambiente. (Si tienes prisa, puedes preparar la infusión en la mitad de agua para que quede concentrada y enfriarla directamente con hielo).
- Mezcla los sabores: Agrega el jugo de medio limón al té (y el endulzante de tu elección, si decidiste usarlo). Remueve bien para homogeneizar.
- Arma el vaso: Llena un vaso alto con abundante hielo. Puedes intercalar un par de rodajas de limón entre los hielos para lograr un acabado estético y fresco.
- Sirve: Vierte la mezcla de té oolong y limón sobre el vaso repleto de hielo.
- El toque final (Garnish): Toma la rama de romero y dale un pequeño golpe seco contra la palma de tu mano antes de introducirla en el vaso. Esto activa los aceites esenciales de laplanta para que libere toda su fragancia al momento de beber.
